עקרונות איחסון ושימוש בחלב-אם שאוב

אסור לחמם חלב אם במיקרוגל, ישירות עלהכיריים או במים רותחים, זה הורס חלק מהאיכויות שיש בו. את הבקבוק או השקית עם החלב מניחים בכלי עם מים חמים בטמפ' מקסימום של 60 מעלות

חלב שזה עתה נשאב יכול להשאר:
בטמפ' החדר 6-8 שעות (טמפ' חדר של 25 מעלות לא של 35 מעלות בקיץ בלי מזגן...).
במקרר (עמוק בפנים) – עד 8 ימים (העדכון האחרון מליגת לה לצ'ה).
בתא ההקפאה עד 3 חודשים.
בהקפאה עמוקה ("דיפ פריז") עד חצי שנה.

ניתן להקפיא חלב שאוב עד תוך 48 שעות מהשאיבה.

חלב קפוא שהופשר במקרר אבל לא חומם או השתמשו בו יכול להשאר
בטמפ' החדר עד 4 שעות.
במקרר עד 24 שעות (את 24 השעות סופרים מהרגע שהחלב הופשר, לא מהרגע שהוצא מהפריזר).

 

חלב קפוא שהופשר מחוץ למקרר במים חמים אפשר לשמור
בטמפ' החדר עד להשלמת הארוחה.
במקרר עד 4 שעות, כלומר עד הארוחה הבאה.

 

מנה שחוממה והתינוק כבר התחיל לאכול אותה, מומלץ לא להחזיר למקרר. אין להקפיא מחדש חלב שהופשר.

{mosimage}

אסור לחמם חלב אם במיקרוגל, ישירות עלהכיריים או במים רותחים, זה הורס חלק מהאיכויות שיש בו. את הבקבוק או השקית עם החלב מניחים בכלי עם מים חמים בטמפ' מקסימום של 60 מעלות (או ליתר בטחון – מים שאפשר עדיין לטבול בהם את היד). לא לחמם את החלב מעל 37 מעלות צלזיוס (טמפ' הגוף).

אין לנער, לשקשק או לערבב יתר על המידה חלב אם – זה עלול להרוס מרכיבים עדינים בחלב האם כגון תאי דם לבנים. תנועות עדינות של הבקבוק וחימום החלב 'עושות את העבודה'.

הטעם של החלב שקורר או הוקפא והופשר שונה מטעמו הטרי....לנו זה אולי מפריע לרוב התינוקות מסתבר שלא.

אם את בספק אם החלב בסדר מומלץ תמיד להריח אותו. קשה מאוד לטעות בריחו של חלב אם מקולקל.